盱眙因龙虾闻名于世，但对盱眙人来说，有一样东西比龙虾更弥足珍贵，就是脚下这块安身立命的土地——淮河之滨、洪泽湖畔，他们用自己的勤劳、智慧造就了一座别致夺目的山水名城。
“山水”之秀得天独厚
张目为盱，举目为眙，“远瞩高瞻”的盱眙秀山丽水得天独厚。
盱眙自秦代置县，已有2200多年历史。漫长的历史为这块土地留下了清晰的文化印记：全国重点文物保护单位明祖陵、秦代东阳城遗址、夏禹治水的遗迹、古徐国都城旧地。而低山、丘陵、平原、滩涂、河湖兼备的地貌类型，和南北气候兼容的森林植被群落，更造就了盱眙独特的自然景观。
不仅如此，在烟波浩淼的洪泽湖，还曾淹没过一个恢宏的皇家祖陵——明代第一陵明祖陵；沉睡着一座历史悠久的繁华古城——“东方庞贝”古泗州城。
翻开历史的画卷，透过那泛黄的纸页，总会有一些人，一些事，向我们缓缓走来。盱眙的山水吸引了历代文人放达的脚步：慰藉过黯然失意的苏东坡，吸引过癫狂不羁的米芾，震撼过南宋诗人杨万里，他们都在“淮山胜境”中沉醉流连，留下了千古题刻。那些历史印记浓缩在盱眙国家级森林公园——第一山的88块摩崖题刻和78块碑碣上。
直到现在，米芾那首传颂千古的《都梁十景诗》仍是盱眙文化底蕴的写照：第一山怀古、瑞岩庵清晓、杏花园春昼、玻璃泉浸月、清风山闻笛、龟山寺晚钟、宝积山落照、会景亭陈迹、五塔寺归云、八仙台招隐。
龙虾扬“名”惠泽山水
10年前，“奇香风传，一城龙虾宴；雅兴云集，万名美食家”的首届中国龙虾节，是12万游客漫游盱眙的开始。在组织者的精心安排下，“第一虾”引出了“第一山”、“第一陵”、“第一泉”。慕名来吃的游客记住了这个“山在城中立，水在城边绕，山水城相依”的美丽城市，记住了它深厚的历史文化内涵。
盱眙的山水养育了肥美的盱眙龙虾，盱眙龙虾让更多的人知道了盱眙山水——如一对亲密无间的爱人，盱眙龙虾和山水早已彼此难分。2009年，盱眙以山水龙虾为媒介推出“原始山水钓龙虾、自己动手烧龙虾、现场享受龙虾宴”旅游线路，引领游客走进龙虾世界，认识龙虾的生长、养殖全过程，了解盱眙龙虾的烧法、吃法，体验别具特色的龙虾垂钓、现场烹饪的乐趣，再一起品味盱眙十三香龙虾，为游客提供一场“自娱自乐自享龙虾”旅游盛宴，短短时间吸引了10万游客，将龙虾和山水之间的美丽情缘演绎到了极致。
龙虾扬名，惠泽山水——短短10年，盱眙中国龙虾节从县城到省城，从长三角到大上海，从特区深圳到首都北京，直至走出国门，创造了中国现代节庆史上30余项“第一”和“唯一”，先后荣获中国十大节庆、最具影响力十大节庆、世界十大节庆等多项桂冠。而盱眙，一个默默无闻的苏北小县城，也已成为国内外关注的“淮河明珠、龙虾之都、帝王故里、生态家园”。
古“城”新颜日引万宾
深厚的文化底蕴和山水兼备的独特资源为盱眙这座新兴化城市大旅游的发展，安装了强劲引擎。
其实早在10多年前，盱眙县已经把建成江苏山水旅游城市作为自己的目标，并在建成区不到30平方公里的画卷上挥毫泼墨——以沪宁线大中城市为主要客源地，做南京的后花园、淮安的大观园、江苏山水旅游城市、全国生态建设示范县……大手笔一个接着一个。
10年来，盱眙已成为长三角地区乃至全国知名的旅游城市——66处自然、人文景观，对外开放的景点11家。形成了以铁山寺国家森林公园、明祖陵和黄花塘军部为代表的绿色、皇色、红色“三色”旅游，曾相继获“中国优秀旅游名县”、“中国最佳生态旅游县”、“中国旅游强县”等称号，去年共接待游客近300万人次，堪称日引万宾——很难想象，这份答卷是出自一个偏安苏北、面积不到2500平方公里的小县城。
今年1月7日，第一山国家AAAA级旅游景区揭牌仪式在盱眙县举行。一座具有悠久历史和厚重底蕴的盱眙第一山，继铁山寺、明祖陵之后正式成为该县第三个4A级景区，并成为江苏省第100个国家4A级旅游景区，也标志着盱眙县成为省内唯一一个同时拥有3个国家4A级景区的县，千年古城无愧于“江苏旅游第一县”的称号。
荣誉永远代表过去，不知满足的盱眙人正在加快铁山寺国家5A级、黄花塘新四军军部国家4A级景区创建，深度开发全国最大的大云山汉墓文化区、******************山生态观光区，强势推进投资60亿元的天泉湖、投资20亿元的龙泉湖度假区、铁山寺星月湾温泉度假村、甘泉山帝王温泉会所等重点项目。
突然想起了不久前采访第十届龙虾节时偶遇的一位盱眙籍老人，在外漂泊30多年首次回乡的他被所见触动，即兴挥毫：“喜看今日盱眙，遍地绿荫，处处叠翠。一个山在城中立，水在城边绕，山水城相依的崭新城市，正在苏北大地快速崛起……”
